Webmontag bei defacto x in Erlangen

Bei diesem Webmontag fand der "gemütliche" Teil auf der Terrasse bei defacto x in Erlangen statt. Foto: © Daniel Bendl / Nürnberg und so

Einen Webmontag verpassen? Nein, das geht nicht. Zumindest versuche ich es seit meinem ersten Webmontag vor ein paar Jahren zu vermeiden. Denn Webmontag heißt Neues erfahren und sich mit interessanten Menschen aus der Nürnberger Webszene (ja, die gibt es) auszutauschen. Da jeder Nürnberger Webmontag nach Möglichkeit in einem anderen Unternehmen stattfinden soll, führte mich der letzte Event nach Erlangen Eltersdorf. Denn Gastgeber war defacto x. Neben reichlich Getränken und Fingerfood…

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Berliner Food Truck Vatos Tacos im Deutschland Test

Hervorragende traditionell mexikanische Gerichte im Test beim Berliner Food Truck Vatos Tacos.
Foto: © Markus Wolf / Nürnberg und so ((link:/bildrechte text:cc))

Welcher Food Truck sollte in Berlin unbedingt getestet werden? Erkundigt man sich danach, so erhält man Vatos Tacos als erste Antwort. Muss also ein wirklich guter Food Truck und damit einen Test wert sein. Mit diesen Vorschusslorbeeren im Gepäck haben wir uns für den Test auf den Weg gemacht. Den Food Truck Vatos Tacos zu finden bedarf Insiderwissen oder zumindest Geduld. Verständlich, dass der Taco Truck im Facebook-Titelbild eine genaue Standortbeschreibung kommuniziert. So informiert…

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Berliner Food Truck Big stuff smoked BBQ im Deutschland Test

Traditionelles amerikanisches Barbecue im Test beim Berliner Food Truck Big stuff smoked BBQ aus Berlin.
Foto: © Markus Wolf / Nürnberg und so ((link:/bildrechte text:cc))

So richtig als Food Truck kann man Big stuff smoked BBQ nicht bezeichnen, denn inmitten der Markhalle Neun in Berlin Kreuzberg steht kein Truck. Das ist in der Halle nicht gestattet und so hat Big stuff smoked BBQ einen Stand aufgebaut, der den Zweck kochen und verkaufen mehr als erfüllt. In Berlin kommt noch ein weiteres Problem hinzu: Es wird eine grüne Plakette benötigt. Viele Food Trucks erfüllen die dafür notwendigen Feinstaub-Emissionswerte nicht und müssten nachgerüstet werden.…

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Berliner Food Truck Heißer Hobel im Deutschland Test

Käse-Spätzle im Test beim Berliner Food Truck Heißer Hobel.
Foto: © Markus Wolf / Nürnberg und so ((link:/bildrechte text:cc))

Für die Region Nürnberg als Hauptstadt der Food Trucks ist es von großer Bedeutung, zu erfahren wie es um Food Trucks in anderen Regionen bestellt ist. Aus diesem Grund haben wir uns aufgemacht und in Berlin nach Food Trucks umgeschaut. Jeden Donnerstag gibt es in der Markthalle Neun den „Street Food Thursday“. Dort besuchten wir neben weiteren Food Trucks auch den „Heißer Hobel“ von Florian und Myriam. Der Heiße Hobel ist wie auch andere Food Trucks in Berlin vorwiegend am…

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Food Truck Guerilla Burger, aber bald gröstelts wieder

Warum Guerilla Gröstl jetzt Burger anbietet. Glück im Unglück, nach Guerilla Aktion gröstlst bald wieder.
Foto: © Markus Wolf / Nürnberg und so ((link:/bildrechte text:cc))

Wenn in einem Restaurant die Küche abbrennt, kann man erst einmal für Wochen den Laden schließen. Was ist mit das schlimmste, dass einem Food Truck passieren kann? Wenn beim Bratkartoffel-Röster alle Gasplatten auf einmal kaputt gehen. Genau in dieser Situation befanden sich Helene und Roland von Guerilla Gröstl. Natürlich passierte das auch noch genau zu dem Zeitpunkt, an dem das nächste Großevent immer näher rückte. Was macht man dann in solch einer Situation? Improvisieren und auf…

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Frankens Biere im Nürnberger Burggraben

Über 120.000 regionale wie internationale Gäste besuchen auch 2014 wieder das fränkisches Bierfest in Nürnbergs Burggraben. Foto: © Markus Wolf / Nürnberg und so ((link:/bildrechte text:cc))

Die Sonne lachte an diesem Abend in den Farben eines kühlen Hellen. Die Temperaturen waren sehr angenehm am ersten Tag des fränkischen Bierfestes, sodass tausende Besucher auf die Idee kamen sich an leckeren fränkischen Bier zu laben. Ich besuchte das fränkische Bierfest im Burggraben mit dem Ziel, Biere von Brauereien zu probieren, die vermutlich nicht jedem Nürnberger bekannt sind. Bevor ich hier ins Detail gehe, darf ich nicht versäumen diesen wunderbaren Ort für das Bierfest zu…

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Schäufela Food Truck goud im Interview

Ein Schäuferla in einem Food Truck zu verkaufen, das muss doch möglich sein, dachte sich Klaus P. Wünsch, als er eines Tages in geselliger Runde im fränkischen Schwabachtal saß und wieder einmal ein herrliches fränkisches Schäuferla genoss. Foto: © Daniel Bendl / Nürnberg und so

Neue Ideen entstehen meist nicht einfach so, sondern sind spontane Inspirationen aus Situationen heraus. Wenn jetzt jemand auch noch jahrelange Erfahrung mit Food Trucks hat, der kombiniert einfach beides. So ist es Klaus P. Wünsch ergangen, als er eines Tages in geselliger Runde im fränkischen Schwabachtal saß und wieder einmal ein herrliches fränkisches Schäuferla genoss. „Dieses herrliche Gericht muss man doch irgendwie auf die Straße bringen.“ dachte er sich und legte am Abend…

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Tesla: Nerd-Tech auf vier Reifen

Das das Ziel der Gründer ist, Elektro-Autos für jedermann erschwinglich auf den Markt zu bringen.
Foto: © Markus Wolf / Nürnberg und so

Rechnet man in Unternehmensjahren, ist Tesla Motors mit seinen 11 Jahren neben den Branchenriesen noch ein Baby. Betrachtet man allerdings Produkte, Leistung und Visionen, gehört Tesla zu den ganz Großen. Nikola Tesla als würdiger Namenspatron Ein fotografisches Bild von Nikola Tesla (1856-1943) im Alter von 34. Foto: Wikipedia Tesla. Bei diesem Wort fällt mir als erstes der geniale serbische Erfinder Nikola Tesla ein. Zwölf Ehrendoktortitel und mehr als hundert Patente – das kann sich…

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Papa liest vor

Vorlesen ist enorm wichtig. Nicht wegen dem Sprachgefühl, der Fantasie oder Konzentrationsfähigkeit, sondern wegen der Zeit zusammen zu sein: Vater, Kinder und nur ein Buch. Foto: © A. Bendl / Nürnberg und so

Dieser Text ist für all die Väter da draußen, die mit Herzen Familienmensch sind, aber durch Arbeit und andere Verpflichtungen oft nicht dazu in der Lage sind ihr Kinder am Abend mit einer Gute-Nacht-Geschichte ins Land der Träume zu verabschieden. Ich berichte hier von einer fixen Idee, die ich vor wenigen Tagen in die Tat umgesetzt habe und nun als Inspiration teilen möchte. Da wir uns im Gender-Mainstreaming befinden, sind natürlich auch all die Mütter angesprochen, die es nicht jeden…

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Adelsdorfer Food Truck Red Flag BBQ im Deutschland Test

Regionale Brötchen, regionales Fleisch, regionale Salate und nur der Fisch kommt nicht aus der Region, was bei Shrimps ja auch etwas schwer wäre. Foto: © Markus Wolf / Nürnberg und so

Als „Red Flag“ bezeichnet man den roten Winker eines US-Postkastens, der signalisiert, dass Post gekommen ist oder abgeholt werden kann. Ein schöner Name für einen Food Truck, bei dem man auch bequem anhalten und etwas mitnehmen kann. Allein unser Teststandort Erlangen war etwas aufwändiger zu erreichen. Sehr gut gewählt steht der Food Truck „RedFlag“ am Lehrstuhl für Fertigungsmesstechnik und in der Nähe zahlreicher Unternehmen. Bei diesem Food Truck Test sind wir neue Wege…

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